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Les premiers cookies zéro gaspillage alimentaire de Paris !

 

Nos tasses gourmandes sont toutes faites à la main, alors parfois elles ne sont pas aussi parfaites que prévu. Après cuisson, elles sont toutes vérifiées une par une pour s’assurer qu’il n’y a pas de petit trou ou de fissure. Alors évidemment, hors de question de jeter celles qui ne passent pas le contrôle technique : nous transformons les tasses cassées en poudre de biscuit, que l’on utilise comme farine pour recréer de nouvelles gourmandises. Ceci nous permet 1) d’éviter tout gaspillage alimentaire, 2) de dormir la nuit, parce que croyez-nous, voir des produits qu’on a mis des heures et des heures à faire à la main partir à la poubelle, c’est tout sauf écolo, et ça fiche le moral dans les chaussettes 😅

Ces sachets contiennent environ 500g de poudre de biscuit. Pas de sucre ajouté. Il suffit d'ajouter un oeuf et 140g de beurre et le tour est joué ! 
Les cookies sont délicieusement sablés sous la dent (et franchement addictifs). Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Préparation pour 10-12 cookies

Temps de préparation : 3 min

Temps de cuisson : 12-15 min

Cuisinées à la main en région parisienne

par notre équipe

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